剃须加工是根据一对螺旋角不同的螺旋齿轮啮合原理，剃须刀与被切割齿轮的轴线空间交叉一个角度，它们的啮合是无侧缝双面啮合的自由运动。在啮合传动中，由于轴交叉角φ的存在，齿面之间沿齿向产生相对滑动，这种滑动速度v切=(vt2-vt1)是剃须加工的切削速度。剃须刀齿面开槽形成刀刃，齿轮齿面的加工余量通过滑动速度切除。由于是双面啮合，剃须刀的两侧都可以切割，但由于两侧的切割角度不同，一侧为锐角，切割能力强；另一侧为钝角，切割能力弱，主要为挤压擦光，对剃须质量影响较大。为了使齿轮两侧获得相同的剃须条件，剃须刀在剃须过程中交替正反转。

滚齿：

滚齿加工是根据展成原理加工齿轮。用滚刀加工对轮相当于一对交错螺旋轮啮合。滚切齿轮属于展成法，可视为无啮合间隙的齿轮和齿条传动。滚齿旋转一周，相当于齿条在法向移动刀齿，滚刀的连续传动就像一根无限长的齿条在连续移动。当滚刀与滚齿坯严格按照齿轮在齿条中的传动比强制啮合时，滚刀齿在一系列位置的包络线形成工件的渐开线齿形。随着滚刀的垂直进给，可以滚出所需的渐开齿廓。